Riesling vin
Riesling är en klassisk grön druvsort, som särskilt kännetecknas från Tyskland, där den har odlats sedan 1100-talet. En tysk Riesling vin är känd för sin friska syra, citrus och blommor, medan franska versioner från Alsace ofta är mer torra och eleganta. Se också vårt urval av Grauburgunder vin för fler vita tyska viner.
Riesling som vin
Riesling mognar sent som druvsort, och kan både avnjutas som ett ungt och friskt vitt vin eller som ett mer komplext vitt vin med lagringspotential. Riesling står också bakom de underbara Spätlese och Auslese vintyperna, som trots en längre mognadsprocess behåller syran – något helt unikt för en grön druvsort. Dessa druvor skördas ofta helt fram i november och december månad för hand.
Tysk Riesling vin
Det är främst Tyskland som står för de mest kända och utbredda Riesling vintyperna. Regionen Mosel är världsberömd för eleganta och mineraliska Riesling viner med låg alkohol och hög syra, medan Rheingau levererar mer kraftfulla versioner med stor komplexitet. I Rheinhessen hittar man ett brett utbud av Riesling, som sträcker sig från friska, lättdruckna vita viner till mer fylliga varianter. Denna mångfald har cementerat Tyskland som Rieslings absoluta hemland.
Om du vill dyka djupare ner i denna tradition kan du utforska vårt utbud av tysk vitt vin.
Fransk Riesling vin
I Alsace i Frankrike hittar man en helt annan stil av Riesling vin, som ofta är mer torr, intensiv och med en mer uttalad mineralitet. Franska Riesling vita viner är kända för att vara lagringsdugliga och för att utveckla komplexa aromer över tid. Kombinationen av det svala klimatet och jordens sammansättning gör Alsace till ett av de mest eftertraktade områdena för Rieslingälskare.
Se också vårt franska vita viner, där Riesling spelar en viktig roll.
Smakprofil och stilar
Riesling som vin framstår aromatisk med florala noter av blommor och parfym. Särskilt de tyska versionerna kan vara lite sötare i uttrycket än en fransk Alsace gjord på Riesling. Som regel är en Riesling torr med en bra mängd syra, men finns också i mer söta varianter. En Riesling framstår frisk och elegant med en härlig smak av citrus och äpple. Det är just denna kombination som gör Riesling till ett utmärkt val om du letar efter ett billigt Riesling vin, som fortfarande levererar hög kvalitet.
Mat och Riesling
Riesling passar utmärkt till förrätter med fisk och skaldjur, till asiatiska rätter med kryddig prägel samt till ljusa pastarätter. Den krispiga syran och friska stilen gör den till ett mångsidigt matvin, som också fungerar bra ensam som aperitif.