Primitivo vin

Primitivo – Syditaliens kraftfulla rödvin

Primitivo är en av Italiens mest populära rödvinsdruvor och särskilt känd för sin fylliga smak och rika karaktär. Druvan härstammar från Syditalien, närmare bestämt regionen Apulien (Puglia), där den har fått status som områdets signaturdruva. Här produceras både fruktiga vardagsviner och komplexa toppviner med lagring på ekfat.

Ursprung och relation till Zinfandel

Det är vetenskapligt bevisat att Primitivo och Zinfandel är samma druvsort. De härstammar ursprungligen från Kroatien och har funnit sina vägar till respektive Syditalien och Kalifornien. Medan Zinfandel ofta är kryddig och rik på alkohol, har Primitivo typiskt en mjukare och mer fruktbetonad stil – med toner av mörka körsbär, plommon och varma kryddor.

Primitivo di Manduria – ett kvalitetsstempel

En stor del av de bästa vinerna kommer från Primitivo di Manduria DOC – ett särskilt erkänt område i det västra Salento. Här odlas vin på järnhaltiga jordar över kalkstensgrund, vilket ger struktur och djup. Om du vill smaka den mest autentiska och intensiva stilen, välj ett vin märkt med Primitivo di Manduria.

Smakprofil – Hur smakar ett Primitivo vin?

Ett typiskt Primitivo vin är runt, mjukt och intensivt. Det bjuder på noter av solmogna bär, plommon, lakrits och varma kryddor. Kroppen är fyllig och tanninerna mjuka, vilket gör den lätt att njuta av – både för erfarna och nya vinälskare. Många Primitivo-viner har en lätt restsötma, som ger extra rundhet utan att bli tung.

Primitivo till mat och goda stunder

Primitivo är idealisk till maträtter med smak och fyllighet – som grillade biffar, lamm, pastarätter med tomat och kraftiga ostar. Den är också utmärkt till grytor och långkok. Letar du efter det rätta vinet för en mysig kväll eller helg? Då är Primitivo ett säkert val.

Vill du göra ett fynd? Se alla våra vin på erbjudande – vi har ofta skarpa priser på populära Primitivo-viner.

Hitta din nya Primitivo hos AndrupVin.dk

Hos AndrupVin.dk hittar du ett brett utbud av Primitivo-viner i alla prisklasser. Vi väljer noggrant producenter som levererar hög kvalitet till priset – och vi erbjuder snabb leverans och dag-till-dag leverans på vardagar.

Vanliga frågor om Primitivo vin

Var kommer Primitivo ifrån?

Primitivo kommer från Syditalien och är särskilt utbrett i Apulien. Druvan har dock genetiskt ursprung i Kroatien och är besläktad med Zinfandel från Kalifornien.

Hur smakar ett Primitivo typiskt?

Primitivo vin är fylligt och runt med smak av mörka bär, plommon och kryddor. Den har mjuka tanniner och ofta en lätt sötma i avslutningen.

Vad är den rätta serveringstemperaturen för Primitivo?

Servera vinet vid 16-18 grader för att framhäva både frukten och strukturen. Den kan med fördel luftas i karaff före servering.

Har ni bra erbjudanden på Primitivo?

Ja – se våra aktuella Primitivo erbjudanden och andra kampanjer. Vi uppdaterar löpande utbudet med starka priser.

Vilken mat passar bra till Primitivo vin?

Primitivo passar bra till grillade rätter, lasagne, lamm, mogna ostar och kryddiga pastarätter – vinets varma frukt klär många smakrika kök.