Nero d`Avola vin
Nero D’Avola är den mest kända druvan från Sicilien. Namnet kan översättas till "Den Svarta från Avola", och druvan skapar mörka viner. Vinet är en av Italiens ursprungliga druvsorter och är en del av Vitis Vinifera släktet (den ursprungliga europeiska stammen av druvor).
Den jämförs med de utländska Syrah’er/Shiraz’er. Druvan älskar värme och torka, så det är inte överraskande att länder och områden såsom Australien, Sydafrika, Turkiet och Kalifornien har tagit druvan till sig.
Druvan Nero d’Avola skapar ett vin som är intensivt mörkrött, närmast svart och därav namnet. I doften finns intensiva toner av mörka bär såsom björnbär och körsbär. Vinet känns kraftfullt, men mjukt med vackert rundade tanniner. Man finner dessutom noter av lakrits och ett lätt kryddigt inslag. Man förnimmer de många soltimmarna i eftersmaken som är mjuk, lång och insisterande. Ett utmärkt vin till en god bit oxkött.