Shiraz vin
Shiraz är en blå druvsort, som stortrivs överallt i världen. Shirazdruvan är samtidigt en av de mest utbredda druetyperna, som levererar några av de mest olika viner - allt efter geografi.
Shiraz eller Syrah - det är den samma druvsorten, men benämns olika allt efter om man befinner sig i Frankrike eller Australien.
I Frankrike använder man beteckningen "Syrah", medan man i Australien och Kalifornien använder beteckningen "Shiraz".
Shiraz, som benämns "Syrah" trivs i det norra Rhône-distriktet, där det görs komplexa viner som både kan upplevas torra och mineraliska.
I Australien använder man beteckningen Shiraz, som stortrivs i sin högborg i Barossa Valley, där de bästa Shiraz-vinerna produceras.
Shiraz som vin
Ett Shiraz-vin erbjuder en vacker mörk och intensiv färg i glaset. Det gäller både Syrah-viner från Nordrhône och översjöiska Shiraz-viner.
Rent smakmässigt upplevs Shiraz-vin mycket olika, beroende på geografi. En fransk Syrah är rik på tanniner, torr och mineralisk med ibland animaliska noter. Smaken bjuder på mullbär och kryddor med inslag av svartpeppar.
Den australiensiska Shiraz är kraftigare, mer fyllig och med en söt fruktsmak. Dess kropp är fet och fyllig i motsats till den något mer spinkiga franska Syrah-vintypen. En översjöisk Shiraz känns fyllig och kryddig i munnen med en lång vacker eftersmak.