Champagne Beurton & Fils

Starten och familjen omkring Beurton & Fils

Gérard Beurton och Marinette Vincent, två infödda i Cuchery och Baslieux-sous-Châtillon beslutade att förena sina öden och sina vinmarker 1974 och födde Champagne Beurton & Fils. Båda föddes i jordbruks- och vinodlingsfamiljer och tillsammans tog de fatt på detta äventyr med totalt 0,33 hektar.

Medan Marinette förde tillsyn över arbetet i vinmarkerna, fokuserade Gérard sin uppmärksamhet på den kommersiella aspekten av verksamheten och utvecklingen av ett privat presscenter och hjälpte till att ta Champagnehusets rykte till en ny nivå.

Deras familjeägda Champagnehus har utvecklats genom åren. Flera generationer av vinproducenter har gått utöver tack vare deras vilja och ambitiösa val. Gérards gammelfar var redan nyskapande genom att välja att avvisa det högdensitets plantesystem som var vanligt då.
Istället beslutade denna visionär att öka rummet mellan vinstockar för att underlätta tillgång för häst och plog. André Vincent, Robert Beurton och många andra har å sin sida satt sin egen prägel på familjens arv.

Detta arv har också påverkats av några ikoniska kvinnofigurer. Eugénie och Yveline, respektive Benjamins gammelmor och mormor, spelade en framträdande roll i Champagnehusets utveckling under de två världskrigen. Med djärva val, mod och beslutsamhet körde dessa starkt sinnade kvinnor med framgång domen.
I deras fotspår har Benjamins mor, Marinette Vincent, också dedikerat hela sitt liv till vingården, som styrde husets öde med sitt ofelbara mod och naturliga auktoritet.

Gérard och Marinettes äktenskap startade en ny och spännande era för Champagne Beurton & Fils. De kombinerade sina vinmarker, delade sin savoir-faire och använde de följande 40 åren outtröttligt på att utveckla vindomänen. Erkännandet av ett väl utfört arbete kombinerat med deras hårda arbete för sitt hantverk samt några underbara möjligheter gjorde det möjligt för familjen att utvidga sina vinmarker avsevärt, samtidigt som de utvecklade sin druvpressningstjänst.

Med ett så anmärkningsvärt arv från familjens vinframställning finns det ingen tvekan om att vin är i Benjamins blod! Han tog officiellt tömmarna 2005 och blev chef för Champagnehuset. Han uppvisar samma passion och engagemang som sin far för att stödja vinproducenternas intressen. Benjamin använder en praktisk metod, styr noggrant sina vinmarker och arbetar nära sitt team. Han antog snabbt miljövänliga metoder inspirerade av principerna för ekologisk vinodling.

Benjamin är född i Cuchery och är en dedikerad vinproducent som är ivrig att dela sin passion för sitt arbete. Han strävar efter att få fram de särskilda kännetecknen för sina vinmarker, som huvudsakligen är planterade med druvsorten Meunier, som är känd för sin kraft och rustikhet. Terroiren uttrycker sig i glaset, medan omsorgen för vinmarkerna återspeglas i husets stil.

Benjamin stöds fullt ut av sin fru Katy. Hon hanterar administrationen, försäljningen, kommunikationen och marknadsföringen av Champagnehuset och bygger på sin stora erfarenhet som hon har fått efter att ha arbetat för några av de mest prestigefyllda Champagnehusen. Exportverksamheten hos Champagne Beurton & Fils har vuxit betydligt tack vare hennes insats och kunskap.

CERTIFIERADE VINGÅRD I CHAMPAGNE

Deras terroir ligger i hjärtat av Vallée de la Marne, på högra stranden, det mest omfattande området av Champagne, som täcker kommunerna Cuchery, Baslieux-sous-Châtillon, Belval, Damery och Châtillon-sur-Marne. Deras domän består av omkring 100 olika parcellar, varav de flesta är sydvända. Vinmarkerna har uppnått certifieringarna "High Environmental Value - level 3" (HVE) och "Sustainable Viniculture in Champagne". Jordmånen i Vallée de la Marne är primärt ler-kalksten med mergeltendens.

Hösten

Höstdatumet bestäms utifrån en analys av druvprover tagna 4 till 6 veckor tidigare med syftet att uppnå en perfekt balans mellan det rika sockerinnehållet och den naturliga surhetsnivån. Friska, perfekt mogna druvor är det som sätter oss i stånd att producera sådana viner av hög kvalitet.

Under september är hösten kronan på verket, belöningen för ett helt års passionerat, men hårt och ansträngande arbete. Under cirka tio dagar återförenas en stor familj av trogna druvplockare och lojala höstare. Således väljer och plockar omkring 40 personer med olika bakgrunder varje år noggrant druvorna, som sedan omedelbart förs till pressecentret i Champagne Beurton & Fils.

De utför alla de manuella uppgifter som vinstockarna kräver med konstant och noggrann vård, från beskärning till höst, tillsammans med lyftning och bindning och trimning.

Deras uppmärksamhet är fokuserad på miljöskydd samt odling och skörd av druvor av hög kvalitet. För detta ändamål är deras vinmarker antingen delvis eller helt gräsade, och vissa parcellar är plöjda. Skyddet av deras vinmarker mot klimatfaror utförs alltid på ett ansvarsfullt och eftertänksamt sätt med största respekt för Moder Natur.

Benjamin övervakar noga alla steg i vinframställningsprocessen, från vinmarkerna till vingården, från friskheten och kvaliteten av druvorna till provsmakningen av varje cuvée.

På vingården får deras champagner den största omsorg och uppmärksamhet. Flaskorna åldras fredligt i våra källare, innan de blir disgorged, märkta och skickade till våra kunder.

Och som de själva säger "All of our hard work and efforts finally pay off when our wines please and delight the most demanding palates. The secrets of our champagne making have been passed down from generation to generation originating from the heart of our family heritage. This is the true key to our success."