Cave de Beblenheim
I vinbyen Beblenheim, hvor bindingsvärk möder vinmarker och tiden synes att stå stilla, har Cave de Beblenheim sedan 1952 samlat lokala vinbönder om en gemensam passion: att ge Alsaces druvor en röst. Här förvandlas områdets terroir och traditioner till flaskor fulla av karaktär och historia.
Vinproduktionen i Beblenheim kan spåras tillbaka till romartiden och blomstrade under det tysk-romerska riket. År 1952 gick lokala vinbönder samman för att etablera Cave de Beblenheim med syftet att dela resurser och expertis. Redan två år senare mottog de sin första guldmedalj, vilket markerade början på en lång rad erkännanden. I dag består kooperativet av 180 medlemmar som odlar 430 hektar vinmarker i Beblenheim och omkringliggande kommuner.
Beblenheim ligger i Haut-Rhin-distriktet i Alsace, omgiven av vinmarker och med utsikt över Vogeserna. Området är känt för sina varierade jordmånstyper, inklusive kalksten och lera, samt ett semi-kontinentalt klimat med varma somrar och kalla vintrar. Dessa förhållanden skapar ideala betingelser för odling av druvsorter som Riesling, Gewurztraminer och Pinot Gris.