Cantine Teanum
På en kulle i norra Puglia ligger Cantine Teanum – en vingård som sträcker sig tillbaka till det gamla Rom. Här, där Teanum Apulum en gång blomstrade, odlar man fortfarande vin med respekt för jorden och historien. Varje flaska är ett vittnesbörd om områdets djupa rötter och den moderna viljan att återuppfinna Puglias vintradition.
Cantine Teanum hämtar sitt namn från den antika romerska staden Teanum Apulum, som låg där San Paolo di Civitate finns idag. Denna stad var så betydelsefull under romartiden att namnet "Puglia" anses härstamma från "Apulum". Regionen har en vintradition som går tillbaka till före romarna, med influenser från feniciska och grekiska bosättare som introducerade vindyrkning till området.
Puglia, beläget mellan Adriatiska havet och Joniska havet, njuter av ett medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar. Det platta terrängen och den kalkhaltiga jorden skapar ideala förhållanden för vindyrkning. San Paolo di Civitate, där Cantine Teanum är baserat, ligger på en kulle med utsikt över det omgivande landskapet, vilket ger vinmarkerna en optimal exponering för solljus.
Grundat 2000 av en grupp passionerade vinentusiaster, har Cantine Teanum snabbt etablerat sig som en viktig aktör inom Puglias vinindustri. Med 165 hektar vinmarker fördelade på fem egendomar – Predicatella, Ricci, Zecchino, Coppa Castello och Il Vignale – fokuserar vingården på både lokala och internationella druvsorter. Genom att kombinera traditionella odlingsmetoder med moderna vinifikationstekniker skapar Cantine Teanum viner som respekterar det förflutna, men också ser mot framtiden.