Baglio Gibellina

Baglio Gibellina grundades som ett ambitiöst projekt av bröderna Biscardo, vars familj har en lång tradition av vinproduktion i Soave-regionen i norra Italien. Med önskan att utforska och utnyttja Siciliens unika terroir, etablerade de Baglio Gibellina i västra Sicilien, nära städerna Salemi och Santa Ninfa.

Vinhuset ligger i provinsen Trapani, en region känd för sin rika vintradition och varierade landskap. Vinodlingarna sträcker sig över kullar mellan 300 och 600 meter över havet och präglas av ler- och vulkanjordar. Det varma medelhavsklimatet kombinerat med svala vindar från norr skapar idealiska förhållanden för druvodling.

Baglio Gibellina fokuserar på att producera viner som speglar Siciliens karaktär och traditioner. Vinhuset arbetar med lokala druvsorter som Nero d'Avola, Frappato, Grillo och Zibibbo. En av deras signaturviner är "U. Passimiento", ett rödvin tillverkat av 70% Nero d'Avola och 30% Frappato. Frappato-druvorna skördas tidigt för att bevara deras friskhet, medan Nero d'Avola-druvorna får hänga längre på vinstocken, vilket ger en naturlig koncentration och sötma. Resultatet är ett vin med djup, komplexitet och en harmonisk balans mellan frukt och syra. Vinhuset använder moderna vinifikationstekniker i kombination med traditionella metoder för att säkerställa hög kvalitet och autenticitet i sina viner. Några av produkterna är certifierade ekologiska, vilket understryker deras engagemang för hållbar vinproduktion.

Baglio Gibellina representerar en harmonisk fusion av tradition och innovation. Med djupa rötter i Siciliens vintradition och en modern syn på vinproduktion, erbjuder vinhuset viner som fångar essensen av ön och dess unika terroir.